I det kulinariska landskapet spelar kolstålwoken en central roll som ett essentiellt kokkärl. Med en tillverkning i spunnet kolstål erbjuder den en diameter på 32 cm, vilket gör den idealisk för både professionella restaurangkök och entusiastiska hemmakockar på jakt efter kreativ matlagningsmagi. Denna wok är kapabel att hantera alla typer av wokmatlagning – vare sig det är grönsaker, ris, fisk, kyckling eller kött.

Kolstål är känt för att kunna hantera höga temperaturer, liknande egenskaper som gjutjärn men med betydligt lättare vikt. Denna wok från Satake är förinbränd och redo att användas direkt efter en första rengöring. Före första användning bör lite vatten kokas i woken i några minuter. Den medföljande borsten tillsammans med en liten mängd diskmedel används för att rengöra. Skölj noggrant och torka efteråt. Wokens inre utvecklar en naturlig non-stick-funktion som förbättras med varje användning.

Det är viktigt att notera att wokens handtag är gjort av trä, vilket gör den olämplig för ugnsanvändning. Woken bör aldrig lämnas i vatten utan bör istället diskas i varmt vatten direkt efter användning och därefter noggrant torkas. Inredningen av woken kommer med tiden ändra färg som ett resultat av användning – detta är helt normalt. För att undvika ojämn botten är det bäst att värma woken gradvis. Undvik matlagning med hög syrahaltiga livsmedel då dessa kan påverka wokens naturliga patinalager.

För att bevara wokens kvalitet bör kallt vatten aldrig hällas i en het wok och boost-funktionen på spisen bör aldrig användas med denna typ av wok, där det endast är avsett för att koka vatten. Woken är inte diskmaskinssäker.

Specifikationer

• Material: Kolstål
• Tjocklek: 2,5 mm
• Diameter: 32 cm
• Handtag: Trä