de Buyer Filékniv FK2 18 cm

Utforska precision och elegans med filékniven från De Buyers kollektion Fibre Karbon 2. Med sitt flexibla och extremt vassa blad är denna kniv en utmärkt följeslagare för att filéa fisk och skapa exakta snitt. Bladet är tillverkat av förstklassigt tyskt rostfritt stål, X50CrMoV15, vilket ger en hårdhet på 56 HRC enligt Rockwells hårdhetsskala. Ett unikt balanseringssystem låter dig anpassa kniven efter dina specifika behov genom att justera rostfria insatser i handtaget.

Handtaget, tillverkat för hand med lager av kolfiber, ger en stark och hållbar konstruktion med ett bekvämt grepp som minskar trötthet vid användning. Ett skydd vid bladets bas skyddar fingrarna och möjliggör en smidig övergång mellan skydd och handtag. För optimal hållbarhet rekommenderas skonsam handtvätt och regelbunden slipning. Ett knivställ är idealiskt för säker förvaring.

Specifikationer

• Material: Rostfritt stål, kolfiber (handtag)
• Vikt: 0,15 kg
• Skötselråd: Endast handtvätt
• Knivens längd: 30,6 cm
• Bladets längd: 18 cm
• Färg: Silver, svart (handtag)