Detta knivset i två delar från serien Satake Kuro inkluderar en Kuro Nakiri grönsakskniv och en Kuro Petty skalkniv, båda extremt praktiska och funktionella för det moderna köket. Knivarnas vassa egg förbättrar smaken och näringsvärdet på din mat, eftersom en vass egg skapar en fin snittyta som hjälper råvarorna att behålla sin färg, saftighet, spänst och smak. Dessa knivar håller även längre och tar inte upp smak från andra matvaror i kylskåpet.

Knivarna i serien Satake Kuro har blad av VG-10-damaskusstål i 67 lager som har bearbetats hela åtta gånger, vilket ger dem extra skärpa och en hårdhet på cirka 58 HRC. Kuro-knivarna har också långa handtag av bränt trä, förstärkta med bolster och skaftände av 18/8-stål. Detta ger balans, stabilitet och ett optimalt grepp – tre kriterier som gör dem oumbärliga i det moderna köket.

Specifikationer 

• Kuro Nakiri grönsakskniv

  • Bladlängd: 18 centimeter
  • Totallängd: 32 centimeter
    
    

• Kuro Petty skalkniv

  • Bladlängd: 11 centimeter
  • Totallängd: 25 centimeter