Upptäck Santokukniven från Shun Classic, en del av Kai's exklusiva knivserie från Japan. Kniven har ett olivslipat blad som är 18 cm långt, bestående av en kärna av premiumstål och dekorativt damaskstål på sidorna. Denna kombination ger en ovanlig skärpa som är idealisk för både hemmaköket och professionella miljöer. Det olivslipade bladet gör att ingredienser inte fastnar lika lätt.

Handtaget är ergonomiskt designat för optimal användarvänlighet och är tillverkat av laminerat Pakkaträ, vilket är slipat och polerat för att uppnå en vacker yta. Denna kniv är utmärkt för att skära både grönsaker och kött och tjänar som en mångsidig köksredskap.

Specifikationer

• Materialkomposition: Blad i rostfritt stål, Skaft i Pakkaträ med laminerad finish
• Bruttovikt: 0,332 kg
• Skötselråd: Använd skärpstål för att vässa bladet efter varje användning. Handdisk rekommenderas – diska kniven direkt efter användning och torka försiktigt bladet med en mjuk trasa. Undvik diskmaskin, att blötlägga, samt att skära i ben, djupfrysta ingredienser eller på hårda ytor som glas eller keramik. Förvaras bäst i ett knivblock eller på en magnetlist.
• Bladlängd: 18 cm
• Skaftlängd: 12,2 cm
• Hårdhet (HRC): 61