Shun Classic White santoku-kniven från KAI representerar ett mästerverk i köket som hanterar allt från grönsaker till kött och fisk med enastående precision. Kniven är handgjord i Japan och har ett dubbelvässat blad som mäter 18 centimeter i längd, vilket gör den extremt mångsidig och effektiv för ett brett spektrum av matlagningsuppgifter.

Denna exklusiva modell i Shun Classic White-serien är en hyllning till den japanska samurajtraditionen och tillverkas med en kärna av VG-MAX rostfritt stål. Det omges av 32 lager Damaskusstål på vardera sidan, vilket inte bara ger en överlägsen hårdhet på 61 HRC +/- 1 men också ett slående vackert mönster. Det här gör varje kniv unik både till utseendet och prestandan.

Knivens handtag är snidat från pakkaträ och polerat för en slät och blank yta. Den ergonomiska designen och den traditionella japanska kastanjeformen av tvärsnittet, som mäter 12,2 centimeter, ger ett stabilt och bekvämt grepp. Den integrerade konstruktionen med ett blad som sträcker sig in i handtaget säkerställer en felfri balans och precision i varje snitt. För att bevara knivens skärpa och kvalitet rekommenderas handdisk och försiktig torkning efter användning.

Shun Classic-knivserien är inte bara ett redskap, utan också ett konstverk som kombinerar traditionellt hantverk med funktionell design. Varje kniv bär på en unik estetisk charm och erbjuder kockar en kraftfull och hållbar prestanda, generation efter generation.

Specifikationer

• Maskindisk: Nej
• Färg: Vit
• Bladlängd: 18 cm
• Vikt: 0,31 kg
• Kategori: Santokukniv
• Material: Rostfritt stål, pakkaträ