Den japanska kockkniven från KAI är en mångsidig allroundkniv som är perfekt för både kött och grönsaker. En kockkniv är ett oumbärligt verktyg i köket, idealisk för att skiva, skära och hacka en mängd olika ingredienser. Den är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål med hög kolhalt 1K6 och har ett handtag i bambupulver och polypropylen, vilket ger en utmärkt hygien tack vare bambuns naturligt antibakteriella egenskaper.

Kniven kommer med ett svart handtag som omger bladet helt, vilket skiljer sig från traditionella japanska trähandtag som vanligtvis är infogade. Den är designad för att vara både funktionell och stilren, med en hårdhetsgrad på 56 HRC och en slipvinkel på 16°.

Specifikationer 

• Varumärke: Kai
• Bladlängd: 23,5 cm
• Bredd: 7 cm
• Längd: 41 cm
• Höjd: 2,5 cm
• Vikt: 0,314 kg
• Tål diskmaskin: Nej
• Material på skaft: Rostfritt stål med hög kolhalt 1K6, handtag av bambu och polypropylen
• Hårdhetsgrad: 56 HRC
• Slipvinkel: 16°
• Färg specifikation: Svart