Den japanska förskärarkniven från KAI:s Shun Classic White-serie är ett idealiskt val för både kött och större grönsaker. Dess förmåga att skära långa, jämna skivor utan att såga bidrar till att bevara safter och smaker i maten, vilket resulterar i både visuellt tilltalande och smakrikare rätter. Med sin smala och extremt vassa egg tillåter kniven precisionsskärning med minimal ansträngning.

Denna exklusiva modell från Kai Shun Classic-serien, känd som "Shun" vilket betyder "vid höjdpunkten av perfektion", är inspirerad av samurajsvärdens tillverkningstekniker. Med en kärna av VG-MAX rostfritt stål och flankerad av 32 lager Damaskusstål, erbjuder varje knivblad unika mönster och exceptionell skärpa. Varje kniv är handslipad för att säkerställa optimal skärprestanda genom alla typer av matvaror.

Handtaget är tillverkat av lätt pakkaträ med en ergonomisk och polerad finish. Dess traditionella japanska kastanjeformade tvärsnitt ger ett fast och bekvämt grepp. Konstruktionen säkerställer en sömlös övergång mellan handtag och blad för överlägsen kontroll och precision. Trots knivens skärpa och balans rekommenderas handdisk och försiktig torkning för att bibehålla dess kvalitet och skönhet.

Specifikationer

• Färg: Vit
• Bladlängd: 23 cm
• Vikt: 0,316 kg
  
• Material: Rostfritt stål, Pakkaträ
• Tål maskindisk: Nej