Filéera både kött och fisk med precision och lätthet med Kai's japanska filékniv från Wasabi Black-serien. Med över ett sekel av erfarenhet, är Kai erkända för sin exceptionella kvalitet. Denna filékniv är utrustad med ett 18 cm långt blad tillverkat av högkolhaltigt rostfritt stål som är både flexibelt och hållbart. Handtaget är gjort av en innovativ blandning av polypropen och bambupulver, vilket ger antibakteriella fördelar för förbättrad kökshygien.

Specifikationer

• Materialkomposition: Blad i rostfritt stål, skaft i polypropen och bambu
• Bruttovikt: 0,156 kg
• Skötselråd:
  • Använd skärpstål för att vässa eggen regelbundet.
  • Diska kniven för hand omedelbart efter användning och torka bladet med en mjuk trasa.
  • Undvik diskmaskin då det kan skada både kniven och maskinen.
  • Undvik att blötlägga kniven; syror i matrester kan skada bladet, och fukt kan orsaka rost.
  • Förvara i knivblock eller på magnetlist. Använd en skärbräda av trä eller plast och undvik att skära på hårda ytor som glas eller keramik.
• HRC (Rockwell-hårdhet): 58
• Skaftlängd: 12,6 cm
• Bladlängd: 18 cm