Kai Wasabi Black Deba-kniven har en blad tillverkad av 1K6 högkolhaltigt rostfritt stål, vilket ger enastående skärpa och hållbarhet. Handtaget är skapat från en blandning av polypropen och bambupulver, vilket ger kniven dess antibakteriella egenskaper. Denna japanska Deba-kniv är designad för att fungera som både en köttyxa och en kockkniv, perfekt för att filéa fisk, bena ur fjäderfä och skära kött med precision.

Specifikationer 

• Materialkomposition: Blad av 1K6 stål, skaft av bambu och polypropen
• Skaftfärg: Svart
• Bruttovikt: 0,31 kg
• Skötselråd:
  • Använd en skärbräda av plast eller trä, undvik glasskärbrädor, stekpannor eller tallrikar.
  • Undvik att skära i ben eller djupfrysta ingredienser då detta kan skada bladet.
  • Skärp bladet regelbundet med ett skärpstål. Undvik diskmaskin; diska kniven för hand och torka direkt efter användning med en mjuk trasa.
  • Låt inte kniven ligga med matrester, och undvik blötläggning för att förebygga rost.
  • Förvara kniven i ett knivblock eller på en magnetlist.
• Hårdhetsgrad (HRC): 58
• Bredd: 7 cm
• Höjd: 2,5 cm
• Skaftlängd: 12,6 cm
• Bladlängd: 21 cm