Att ta hand om din kolstålspanna på rätt sätt är avgörande för att den ska hålla länge och prestera optimalt. Jacob Holmström, en expert på köksredskap, visar i videon nedan hur du använder och underhåller din kolstålspanna från Kockums Jernverk.
Steg 1: Inbränning av Pannan
- Rengöring: Tvätta pannan noggrant med varmt vatten och diskmedel för att avlägsna eventuellt skyddande lager från fabrik.
- Torkning: Torka pannan helt torr med en handduk.
- Oljeapplicering: Applicera ett tunt lager matolja (t.ex. rapsolja) på hela ytan av pannan, både insidan och utsidan.
- Upphettning: Värm pannan på hög värme tills oljan börjar röka lätt. Upprepa processen flera gånger för att bygga upp ett skyddande lager.
Steg 2: Daglig Användning
- Förvärmning: Förvärm alltid pannan innan du börjar laga mat för att förhindra att maten fastnar.
- Korrekt Oljeanvändning: Använd tillräckligt med olja eller smör för att täcka botten av pannan.
- Skonsam Rengöring: Efter användning, rengör pannan med varmt vatten och en mjuk borste eller svamp. Undvik diskmedel då det kan bryta ner det inbrända lagret.
Steg 3: Långsiktig Underhåll
- Undvik Rost: Förvara pannan på en torr plats och applicera ett tunt lager olja innan du ställer undan den.
- Återinbränning: Om pannan börjar förlora sitt skyddande lager, upprepa inbränningsprocessen.
Video: Kolstålspanna med ergonomiskt handtag
Jacob Holmström pratar i videon nedan om kolstålspannan med ergonomiskt handtag och ger ytterligare tips på hur du kan få ut det mesta av din panna.
Vanliga Frågor
Hur rengör jag pannan efter användning?
Använd varmt vatten och en mjuk borste. Undvik diskmedel för att skydda det inbrända lagret.
Vad gör jag om pannan börjar rosta?
Skura bort rosten med stålull, torka noggrant och upprepa inbränningsprocessen.
Hur ofta behöver jag bränna in pannan?
Det beror på hur ofta du använder den, men en bra tumregel är att bränna in pannan några gånger om året eller när den börjar förlora sin non-stick förmåga.
Att sköta om din kolstålspanna från Kockums Jernverk kräver lite tid och omsorg, men det är värt det för att få en panna som kan hålla livet ut och ge fantastiska matlagningsresultat.
